Os preços médios do açúcar cristal branco praticados no mercado spot do estado de São Paulo iniciaram março em queda. De acordo com dados do Cepea, a oferta do cristal de melhor qualidade (Icumsa até 180) seguiu baixa, mas a demanda não mostrou sinais de aquecimento. Compradores se programaram para o período da entressafra com o açúcar contratado antecipadamente e/ou por meio de estoques. De 27 de fevereiro a 3 de fevereiro, a média do Indicador CEPEA/ESALQ foi de R$ 131,56/saca de 50 kg, queda de 0,62% em relação à da semana anterior (de R$ 132,38/sc).
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