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| * Nota: negociado no atacado da Grande São Paulo, com ICMS. | |||||||||||||||||||
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| * Nota: preço recebido pelo produtor (Reais por quilo). IMPORTANTE: Desde 01/08/2019, entraram em vigor alterações metodológicas para o cálculo dos Indicadores do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ. | |||||||||||||||||||
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| Suíno vivo pronto para abate (animal terminado, macho ou fêmea, entre 80 e 120 quilos); preço ao produtor, são considerados apenas negócios realizados (não entram na amostra os valores nominais); | |||||||||||||||||||
Preço da carcaça suína especial (R$/Kg)