As cotações do açúcar cristal ganharam forte tração no mercado spot paulista ao longo dos últimos dias, registrando a valorização mais expressiva das últimas cinco semanas. O movimento de alta rompe com a estabilidade recente e reflete um ambiente de negociação mais disputado entre indústrias e compradores atacadistas no estado de São Paulo.
De acordo com o levantamento semanal realizado por pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a escalada nos preços está diretamente vinculada à retração na oferta física de produto acabado na região Centro-Sul. O ritmo de moagem e processamento industrial tem sido sistematicamente prejudicado pelo excesso de chuvas nas principais regiões produtoras, gerando paralisações no corte da cana-de-açúcar e limitando a disponibilidade imediata de novos lotes de açúcar no mercado doméstico.
Preço do açúcar cristal sobe pouco sob pressão do dólar
Mercado do açúcar em alta impulsiona manejo do canavial
Além dos entraves climáticos que reduzem o fluxo de entrega das usinas, o cenário interno ganha sustentação adicional com o comportamento dos contratos futuros no exterior. A elevação dos preços internacionais nas bolsas de Nova York e Londres melhora a atratividade das exportações, incentivando as indústrias a priorizarem o cumprimento de compromissos externos e a elevarem suas pedidas nas vendas realizadas no balcão físico nacional.
