A persistência de chuvas volumosas nas principais regiões produtoras de mandioca do Brasil segue restringindo a retirada de raízes do solo e reduzindo o ritmo operacional nas indústrias processadoras. As dificuldades para tráfego de maquinário e arranque nos talhões encharcados encurtaram a entrega de matéria-prima tanto para as unidades de fécula quanto para as fábricas de farinha.
De acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a desaceleração forçada na moagem tem enxugado os estoques de derivados nas indústrias. Essa menor oferta disponível funcionou como um piso contra pressões de baixa, sustentando os preços da fécula e da farinha em patamares superiores aos observados no mesmo período de 2025.
Excesso de umidade atrasa mandioca e freia fecularias
Chuvas reduzem moagem e sustentam preços da mandioca
Quatro semanas de queda na fécula e pressa por posições
Conforme pesquisadores do Cepea, a produção nacional de fécula acumulou quatro semanas consecutivas de retração em todas as praças monitoradas. Com estoques nos pátios em níveis reduzidos, os compradores intensificaram as consultas e fecharam lotes nos últimos dias, buscando antecipar a recomposição de estoques para garantir suprimento no encerramento do ano, quando tradicionalmente as fecularias entram em recesso coletivo e paralisam as linhas fabris.
A escassez pontual de amido industrial no mercado à vista deu maior sustentação às tabelas de preços dos derivados, neutralizando tentativas de negociação para baixo por parte de distribuidores e atacadistas.
Farinheiras do Paraná enfrentam restrição e margens curtas
No segmento de farinha de mandioca, o desabastecimento de matéria-prima também atingiu as unidades de processamento de forma generalizada, com reflexos mais severos sobre as empresas localizadas no Paraná.
Ao mesmo tempo, o consumo da farinha continuou em rota de expansão, puxado principalmente por encomendas firmes de redes atacadistas dos estados do Nordeste. Apesar da procura aquecida e da restrição de produto na bica, as cotações da farinha reagiram timidamente no atacado, cenário que manteve as margens industriais sob forte aperto operacional diante do encarecimento proporcional da raiz entregue nas usinas.
