Os preços do açúcar cristal branco encerraram a primeira semana de fevereiro em queda, conforme apontam dados do Cepea. Na parcial do mês, até o dia 6, o Indicador do açúcar cristal branco CEPEA/ESALQ, no estado de São Paulo, registrou média de R$ 103,46 por saca de 50 quilos.
Esse valor representa o menor patamar desde setembro de 2019, quando o Indicador estava em R$ 97,96 por saca, considerando valores reais, deflacionados pelo IGP-DI. O resultado reforça o movimento de enfraquecimento observado no início de fevereiro.
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Ao longo do mês, o Indicador CEPEA/ESALQ chegou a operar próximo de R$ 100,00 por saca. Em termos nominais, esse nível não era registrado desde outubro de 2020.
Segundo pesquisadores do Cepea, a continuidade da queda está ligada à maior participação de açúcar cristal branco com coloração mais elevada, de até 180 Icumsa, nas negociações. Dessa forma, a redução das cotações reflete principalmente mudanças na qualidade dos lotes comercializados, e não uma desaceleração da demanda no mercado.
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