A eficiência reprodutiva das matrizes pesadas na avicultura industrial começa a ser determinada muito antes da postura do primeiro lote de ovos. O balanço nutricional aplicado desde as primeiras 24 horas de vida das aves condiciona a integridade de casca, a longevidade da curva de produção e os índices de eclosão no incubatório. O tema será o eixo técnico dos debates do Simpósio de Incubação e Matrizes, promovido pela Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia Animal (FACTA), nos dias 16 e 17 de setembro, em Chapecó (SC).
A programação científica terá como destaque a apresentação "Otimizando nutrição de matrizes de 1 dia até pico de produção", conduzida pelo médico veterinário e nutricionista da Seara Alimentos, Leopoldo Malcorra de Almeida. O painel abordará como o ritmo acelerado de melhoramento genético das linhagens de corte exige atualização constante dos programas nutricionais fornecidos às reprodutoras.
Vigilância cerca 1,6 mil propriedades contra Newcastle em SC
Exportação de frango em MT cresce 24%, mas tem teto operacional
Mapa detalha ações contra foco de Newcastle em quatro cidades
Conforme Almeida, o avanço da genética maximizou a conversão alimentar dos frangos de engorda, mas impôs exigências fisiológicas refinadas às matrizes:
"A seleção genética trouxe uma ave com características diferentes das observadas há alguns anos. A nutrição precisa acompanhar essa evolução para garantir que a matriz expresse seu potencial produtivo sem comprometer aspectos essenciais para a reprodução, como a persistência da postura e a qualidade dos ovos."
Fases iniciais e impactos irreversíveis no ciclo
O especialista ressalta que erros ou oscilações de manejo cometidos entre o alojamento inicial dos pintainhos e a etapa de pré-postura cobram um preço zootécnico que não pode ser compensado posteriormente. Desvios no crescimento estrutural debilitam a conformação física do plantel e deprimem o rendimento de ovos incubáveis ao longo de toda a vida útil da ave.
O conteúdo programático apresentará parâmetros práticos de balanceamento, contemplando:
Desenvolvimento morfológico: Acompanhamento criterioso da taxa de empenamento e da formação óssea nos primeiros estágios;
Calibragem de requerimentos: Ajustes na relação entre energia e aminoácidos digestíveis em cada fase de desenvolvimento ponderal;
Tamanho e conformação: Estratégias nutricionais para estabilizar o peso médio do ovo e assegurar embriões viáveis.
Almeida enfatiza também o controle fabril dos insumos. Como as matrizes pesadas consomem dietas restritas, qualquer variação na moagem, na peletização ou na qualidade da matéria-prima gera desequilíbrios metabólicos imediatos: "A estabilidade do processo de fabricação e o rigor na escolha dos ingredientes tornam-se determinantes para que a composição nutricional formulada chegue com exatidão ao cocho, eliminando riscos de quebras de desempenho".
