Manejo nutricional de matrizes avícolas é tema de debate

A eficiência reprodutiva das matrizes pesadas na avicultura industrial começa a ser determinada muito antes da postura do primeiro lote de ovos. O balanço nutricional aplicado desde as primeiras 24 horas de vida das aves condiciona a integridade de casca, a longevidade da curva de produção e os índices de eclosão no incubatório. O tema será o eixo técnico dos debates do Simpósio de Incubação e Matrizes, promovido pela Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia Animal (FACTA), nos dias 16 e 17 de setembro, em Chapecó (SC).

A programação científica terá como destaque a apresentação "Otimizando nutrição de matrizes de 1 dia até pico de produção", conduzida pelo médico veterinário e nutricionista da Seara Alimentos, Leopoldo Malcorra de Almeida. O painel abordará como o ritmo acelerado de melhoramento genético das linhagens de corte exige atualização constante dos programas nutricionais fornecidos às reprodutoras.

Conforme Almeida, o avanço da genética maximizou a conversão alimentar dos frangos de engorda, mas impôs exigências fisiológicas refinadas às matrizes:

"A seleção genética trouxe uma ave com características diferentes das observadas há alguns anos. A nutrição precisa acompanhar essa evolução para garantir que a matriz expresse seu potencial produtivo sem comprometer aspectos essenciais para a reprodução, como a persistência da postura e a qualidade dos ovos."

Fases iniciais e impactos irreversíveis no ciclo

O especialista ressalta que erros ou oscilações de manejo cometidos entre o alojamento inicial dos pintainhos e a etapa de pré-postura cobram um preço zootécnico que não pode ser compensado posteriormente. Desvios no crescimento estrutural debilitam a conformação física do plantel e deprimem o rendimento de ovos incubáveis ao longo de toda a vida útil da ave.

O conteúdo programático apresentará parâmetros práticos de balanceamento, contemplando:

Desenvolvimento morfológico: Acompanhamento criterioso da taxa de empenamento e da formação óssea nos primeiros estágios;

Calibragem de requerimentos: Ajustes na relação entre energia e aminoácidos digestíveis em cada fase de desenvolvimento ponderal;

Tamanho e conformação: Estratégias nutricionais para estabilizar o peso médio do ovo e assegurar embriões viáveis.

Almeida enfatiza também o controle fabril dos insumos. Como as matrizes pesadas consomem dietas restritas, qualquer variação na moagem, na peletização ou na qualidade da matéria-prima gera desequilíbrios metabólicos imediatos: "A estabilidade do processo de fabricação e o rigor na escolha dos ingredientes tornam-se determinantes para que a composição nutricional formulada chegue com exatidão ao cocho, eliminando riscos de quebras de desempenho".