As cotações do açúcar cristal ganharam forte tração no mercado spot paulista ao longo dos últimos dias, registrando a valorização mais expressiva das últimas cinco semanas. O movimento de alta rompe com a estabilidade recente e reflete um ambiente de negociação mais disputado entre indústrias e compradores atacadistas no estado de São Paulo.
De acordo com o levantamento semanal realizado por pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a escalada nos preços está diretamente vinculada à retração na oferta física de produto acabado na região Centro-Sul. O ritmo de moagem e processamento industrial tem sido sistematicamente prejudicado pelo excesso de chuvas nas principais regiões produtoras, gerando paralisações no corte da cana-de-açúcar e limitando a disponibilidade imediata de novos lotes de açúcar no mercado doméstico.
Açúcar cristal sobe em SP e bate sequência recorde de valorização
Preço do açúcar cristal sobe pouco sob pressão do dólar
Além dos entraves climáticos que reduzem o fluxo de entrega das usinas, o cenário interno ganha sustentação adicional com o comportamento dos contratos futuros no exterior. A elevação dos preços internacionais nas bolsas de Nova York e Londres melhora a atratividade das exportações, incentivando as indústrias a priorizarem o cumprimento de compromissos externos e a elevarem suas pedidas nas vendas realizadas no balcão físico nacional.
