As chuvas nas regiões produtoras limitaram a oferta de batata e pressionaram os preços nos principais mercados atacadistas do país. Na última semana, as cotações da batata especial tipo ágata registraram altas expressivas, segundo levantamento do Cepea.
Em São Paulo, o preço médio subiu 16,3%, alcançando R$ 53,02 por saca de 25 quilos. No Rio de Janeiro, a valorização foi de 17,3%, com média de R$ 54,69 por saca. Já em Belo Horizonte, o avanço chegou a 12,6%, com a saca negociada a R$ 48,43.
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Pesquisadores da equipe de Hortifrúti do Cepea explicam que as chuvas reduziram o ritmo das colheitas, o que diminuiu a disponibilidade do produto no mercado e sustentou o movimento de alta nos preços.
Apesar das precipitações, a qualidade da batata segue satisfatória. Não há relatos de descartes nos boxes dos atacados, segundo agentes consultados pelo centro de pesquisas.
Para fevereiro, a expectativa é de que a oferta continue controlada pelas condições climáticas. De acordo com o Cepea, esse cenário pode manter os preços em patamares elevados, dependendo do avanço das colheitas nas regiões da safra das águas.
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