Menor oferta ameniza queda no preço da mandioca

A oferta de mandioca esteve reduzida na última semana, segundo levantamento do Cepea. Além das chuvas, houve retração de produtores com lavouras de 1º ciclo (com até 12 meses). O comprometimento da rentabilidade motivou esse movimento e também restringiu a disponibilidade de matéria-prima.

Como consequência, os preços caíram menos do que poderiam. Entre 4 e 8 de agosto, a média Cepea para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 458,06 (equivalente a R$ 0,7966 por grama de amido), uma ligeira baixa de 0,5% frente à semana anterior.

Por outro lado, na comparação com o mesmo período do ano passado, a desvalorização chega a 9,8% em termos reais, considerando o IGP-DI como deflator.

Produção de mandioca sofre com chuvas e menor interesse de produtores, limitando oferta no mercado. Foto: Canva