Com poucas diferenças, preço do frango segue estável no mercado

Segundo levantamentos do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) mostram que as cotações dos produtos de origem avícola registram movimentos distintos entre as diversas regiões acompanhadas pelo Centro de Pesquisas, em relação à média parcial de fevereiro (até o dia 26) com a de janeiro.

O típico aumento da demanda no início do mês e a oferta limitada por parte dos produtores elevaram as médias mensais, e sustentou o maior patamar nestas últimas semanas de fevereiro.

Já em outras praças, o enfraquecimento da procura neste encerramento de mês pressionou as cotações da carne a ponto de anular os ganhos do começo de fevereiro, conforme explicam pesquisadores do Cepea.

No mercado de pintainho de corte, segundo o Centro de Pesquisas, a forte demanda externa pela proteína brasileira garante a alta nos preços de comercialização do animal.

Fonte: Cepea

Em São Paulo (SP), os preços no mercado encerraram ontem (27/02) à R$8,42/kg