O regime de chuvas desfavorável afetou a safra 2025/2026 no Centro-Sul. Na segunda quinzena de julho, as unidades produtoras processaram 50,22 milhões de toneladas, contra 51,59 milhões na safra 2024/2025, queda de 2,66%.
No acumulado da safra até 1º de agosto, a moagem totalizou 306,24 milhões de toneladas, retração de 8,57% sobre o ciclo anterior. Assim, operaram 257 unidades produtoras, sendo 237 de cana, 10 de etanol de milho e 10 flex. No mesmo período da safra passada, atuaram 261 unidades.
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O nível de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) atingiu 139,62 kg por tonelada, queda de 5,21% sobre 147,29 kg na safra anterior. No acumulado, o ATR médio caiu 4,77%, para 126,85 kg por tonelada. Segundo Luciano Rodrigues, diretor de Inteligência Setorial da UNICA, é o menor nível registrado em 10 anos no Centro-Sul.
Rodrigues explica que o setor enfrenta situação atípica. Normalmente, há relação inversa entre produtividade agrícola e qualidade da matéria-prima. Contudo, neste ano, chuvas insuficientes no verão reduziram o desenvolvimento das lavouras. Já o clima úmido durante a colheita prejudicou a concentração de ATR. Dessa forma, qualidade e produtividade caíram simultaneamente.
Dados do Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) mostram que a produtividade agrícola caiu 10% de abril a julho, atingindo 79,84 toneladas por hectare. Além disso, a combinação da queda de TCH com a redução de ATR resultou em retração de cerca de 15% no ATR por hectare (TAH). Em algumas regiões, a perda foi ainda maior: Goiás (18%), São José do Rio Preto (18,8%), Minas Gerais (23,4%) e Ribeirão Preto (25,2%).
Produção de açúcar e etanol
Na segunda quinzena de julho, a produção de açúcar foi de 3,61 milhões de toneladas, queda de 0,8% em relação à safra anterior. No acumulado, totalizou 19,27 milhões de toneladas, retração de 7,76%.
A produção de etanol atingiu 2,28 bilhões de litros na segunda quinzena, sendo 1,40 bilhão de litros de hidratado (-13,54%) e 880,4 milhões de litros de anidro (-6,57%). No acumulado da safra, a fabricação chegou a 13,88 bilhões de litros, com queda de 11,96%. Do total, 17,21% foi de etanol de milho, 392,43 milhões de litros, aumento de 13,83%.
Vendas de etanol
Em julho, o volume vendido totalizou 2,93 bilhões de litros. O etanol anidro avançou 1,06%, alcançando 1,09 bilhão de litros. Por outro lado, o hidratado caiu 5,58%, com 1,75 bilhão de litros. No acumulado da safra, o total comercializado foi de 11,48 bilhões de litros, queda de 2,73%.
Mercado de CBios
Até 13 de agosto, os produtores emitiram 16,13 milhões de CBios em 2025. Além disso, o total disponível para negociação soma 30,49 milhões de créditos. Rodrigues destaca que já há cerca de 86,90% dos títulos necessários para cumprimento integral da meta de 2025.
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