Consumo global de Pulses deve crescer 23% até 2034
Consumo global de Pulses deve crescer, impulsionado por saúde, sustentabilidade e maior oferta
Consumo global de Pulses deve crescer 23% até 2034, com Canadá liderando as exportações. Foto: IBRAFE / Divulgação
O consumo global de Pulses, que incluem grão-de-bico, lentilha, ervilha e feijão, deve aumentar 23% na próxima década. Segundo relatório da OCDE e da FAO, a ingestão anual per capita passará de 7 quilos para 8,6 quilos até 2034.
Esse crescimento é atribuído a consumidores mais atentos à saúde e à sustentabilidade, além da popularização dos Pulses em produtos prontos para consumo. A urbanização acelerada e o aumento da demanda por lanches saudáveis também contribuem para o avanço.
América do Norte lidera crescimento, mas segue abaixo da média mundial
O estudo aponta aumento no consumo de Pulses em quase todas as regiões do mundo, com destaque para a América do Norte, que deve registrar o maior crescimento relativo. Mesmo assim, o consumo na região continuará abaixo da média global, com 5,9 quilos por pessoa.
Jeff English, vice-presidente da Pulse Canada, afirmou que os dados confirmam as expectativas do setor. “Há muito tempo dizemos que os Pulses desempenharão um papel importante não apenas hoje, mas nos pratos do futuro”, destacou. Para ele, os principais motores dessa tendência são a saúde e a sustentabilidade.
Índia impulsiona produção e Canadá segue líder em exportações
A oferta global de Pulses deve crescer 26 milhões de toneladas até 2034, puxada principalmente pela Índia. O país asiático deve aumentar sua produção em 8 milhões de toneladas com o uso de sementes híbridas e maior mecanização.
No comércio internacional, o volume negociado pode chegar a 23 milhões de toneladas. O Canadá, atual líder nas exportações, deve ampliar suas vendas externas de 4,9 milhões para 5,7 milhões de toneladas.
De acordo com Jeff English, a Pulse Canada atua para expandir essa participação global por meio de investimentos em produção agrícola e no desenvolvimento de novos mercados e aplicações para os Pulses.
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