ABPA garante segurança no consumo de frango e ovos, mesmo com casos de gripe aviária

A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) divulgou nesta semana uma nota à imprensa para tranquilizar a população em relação à segurança do consumo de carne de frango e ovos diante dos casos de Influenza Aviária. Segundo a entidade, não há risco de contaminação por meio dos alimentos, informação que está alinhada com os protocolos do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

A ABPA destaca que não há evidências de infecção humana por gripe aviária a partir do consumo de carnes ou ovos. Além disso, reforça que o preparo adequado dos alimentos, como cozinhar bem e manter a higiene no manuseio, é essencial para garantir a segurança alimentar.

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A nota também orienta a população a seguir cuidados simples em casa, como evitar o consumo de alimentos crus ou mal cozidos e higienizar as mãos e utensílios após o preparo. A entidade conclui reafirmando que, com base em evidências científicas e nas recomendações das autoridades sanitárias, o consumo de frango e ovos no Brasil é seguro e seguirá sendo.

ABPA divulga nota oficial reforçando segurança do consumo de carne de frango e ovos. Foto: Canva