A cadeia produtiva do leite está no centro dos debates agropecuários no Noroeste do Rio Grande do Sul. Aberto na quarta-feira (14) e com encerramento nesta quinta-feira (15), o Milk Summit Mercosul reúne produtores, especialistas, pesquisadores e lideranças institucionais no Parque de Exposições Wanderley Burmann, em Ijuí. A programação integra a agenda oficial da Expofest 2026, multifeira multissetorial que segue aberta ao público até a próxima segunda-feira (19).
O fórum técnico tem como objetivo acelerar o intercâmbio científico e difundir tecnologias aplicadas para mitigar as pressões econômicas enfrentadas pela bacia leiteira gaúcha. Presente nos debates, o presidente da Emater/RS, Claudinei Baldissera, pontuou a dimensão social e econômica da bovinocultura de leite:
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"Essa atividade, além de desenvolver a economia das propriedades rurais nos municípios gaúchos, produz alimentos essenciais que vão à mesa do consumidor todos os dias. Estão aqui reunidos técnicos da extensão rural e social (Aters), cooperativas, órgãos de pesquisa, universidades e produtores para debater com profundidade os desafios estruturais que a cadeia enfrenta no estado."
Baldissera destacou ainda o trabalho de campo conduzido pela Emater/RS-Ascar na assessoria direta aos criadores e na elaboração contínua de levantamentos socioeconômicos que monitoram a viabilidade das pequenas e médias propriedades familiares.
Evasão de produtores, políticas públicas e rota Exportadora
Um dos pontos altos da programação desta quinta-feira (15) concentra-se na apresentação dos fatores que influenciam a permanência e a desistência dos produtores na atividade leiteira no Rio Grande do Sul. O diagnóstico é conduzido pelo assistente técnico estadual da Emater/RS-Ascar, Jaime Ries, estruturado a partir de pesquisa censitária e socioeconômica realizada pela entidade junto às famílias rurais. O levantamento identifica desde a pressão das margens e concorrência com grãos até a ausência de sucessão familiar como causas diretas do abandono da ordenha nos últimos anos.
No âmbito governamental e de mercado, o secretário de Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação, Márcio Madalena, defendeu a internacionalização como caminho necessário para equilibrar o mercado:
"A exportação é uma alternativa viável e, ao mesmo tempo, um dos maiores desafios comerciais da nossa cadeia produtiva para diminuir a dependência exclusiva do consumo doméstico", ressaltou o secretário.
O secretário adjunto de Desenvolvimento Rural, Alexandre Scheifler, detalhou as políticas públicas e linhas de apoio financeiro desenhadas para dar suporte aos produtores, em ato que contou ainda com a participação do prefeito de Ijuí, Andrei Cossetin, e do gerente regional da Emater/RS-Ascar, Lediomar José Machado.
