Com colheita antecipada, preço da cebola sobe em Irecê e no Vale

A menor disponibilidade de bulbos nas principais praças produtoras do Nordeste voltou a movimentar o mercado hortifrúti. De acordo com levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), os preços da cebola registraram valorização em Irecê (BA) e na região do Vale do São Francisco (BA/PE), impulsionados pelo aperto na oferta local.

Na praça de Irecê, o cenário de menor volume no campo é reflexo de estratégias adotadas pelos próprios horticultores nas últimas semanas. Atraídos pelas cotações elevadas que vinham sendo praticadas no mercado, muitos produtores optaram por acelerar os trabalhos e colher parte das áreas quando as plantas ainda estavam verdes. O adiantamento da retirada do produto resultou em uma oferta mais enxuta e controlada na praça baiana no momento atual.

Logística integrada no Vale do São Francisco

A escassez relativa em Irecê acabou por movimentar os canais de escoamento no Vale do São Francisco. Diante da baixa oferta no polo baiano, colaboradores do Cepea relatam que volumes significativos da cebola produzida no Vale estão sendo direcionados para abastecer Irecê, dinamizando as vendas e mantendo o ritmo de saídas na região.

Com a oferta restrita e a demanda aquecida entre as praças vizinhas, os cebolicultores nordestinos encontram um ambiente favorável para a sustentação dos preços no curto prazo, gerenciando o ritmo das entregas até a entrada de novas áreas de colheita.