Embrapa vai oferecer rastreabilidade à cadeia do arroz brasileiro

A Associação Brasileira da Indústria do Arroz (Abiarroz) e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) firmaram um acordo de cooperação técnica para disponibilizar à cadeia produtiva o acesso ao Sistema Brasileiro de Agrorrastreabilidade (Sibraar). A entidade conta com mais de 60 empresas associadas, que, juntas, representam 80% do total de arroz beneficiado no país.

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O documento foi publicado no dia /1009, no Diário Oficial da União (DOU). A parceria possibilita às indústrias associadas que adotem a tecnologia desenvolvida pela Embrapa, para conferir mais transparência em relação às etapas de produção do arroz, desde a semeadura até o beneficiamento.

“Estamos atentos aos novos hábitos de consumo. Uma cadeia produtiva que tem rastreabilidade é reconhecida no Ministério da Agricultura, fora do país e também pelo consumidor. Por isso, este é um passo importante, um serviço que a Abiarroz está oferecendo, buscando melhorar a qualidade e a segurança dos seus produtos”, destaca o presidente da Abiarroz, Elton Doeler.

O primeiro arroz rastreado pelo Sibraar foi lançado na Expointer deste ano, em Esteio (RS). A partir de um QR Code inserido na embalagem, o consumidor pode verificar a origem do produto e os processos produtivos ao qual foi submetido, desde a lavoura até a chegada às prateleiras.

O sistema utiliza tecnologia blockchain para o cadastro das informações, o que garante a inviolabilidade dos dados inseridos e a lisura dos processos.

“Foi um projeto piloto. A partir de agora, todas as indústrias do setor orizícola interessadas em aderir à tecnologia poderão contar com esse diferencial, que busca suprir as demandas de mercados mais exigentes, como o Canadá, a União Europeia e os Estados Unidos”, sublinha a diretora-executiva Andressa Silva.

A medida também vai ao encontro de normativas do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) que determinam a adoção de procedimentos de autocontrole e rastreabilidade pela indústria. Esse rastreio viabiliza um recall eficiente, em caso de necessidade, e um entendimento em relação ao impacto ambiental do produto.

“São certificações que agregam valor à cadeia produtiva do arroz. As indústrias interessadas em aderir à rastreabilidade podem procurar a Abiarroz para intermediação junto à Embrapa”, conclui Andressa.