A produção de café não era mais suficiente para a subsistência da familia e ela foi em busca de alternativas para a subsistência dao seu pequeno sítio. Foi assim que a produtora rural Márcia Soares descobriu no turismo de experiência um grande diferencial para atrair visitantes para sua propriedade, localizada em Barra do Rio da Cobra, próximo de Afonso Cláudio, nas Montanhas Capixabas.
Aos domingos, os visitantes podem "colocar a mão na massa" e participar da preparação do macarrão caseiro, receita que passa de geração para geração da família da produtora. Junto com o marido e filhos, ela oferece uma experiência inesquecível aos turistas que vão conhecer a região. Ela conta que resolveu implantar o restaurante para agregar valor à propriedade e de lá para cá formou uma clientela fiel. Aos domingos e feriados, além do almoço, ela oferece o turismo de experiência, onde o turista literalmente colocar "a mão na massa" e ajuda a preparar a refeição.
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Jair Reinaldo dos Santos e publicitário, formado em Comunicação Social pela Faculdade Assis Gurgacz (FAG), de Cascavel/PR. Fundou a agência de comunicação Newmídia em 2003 e se especializou em comunicação para o agronegócio, focando a área de atuação da Newmídia para esse setor. Em 2021 criou o portal de notícias RuralNews, o qual hoje é editor-chefe.
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