A forte colonização italiana enriqueceu a culinária da região das Montanhas Capixabas, na região central do Espírito Santo. Estivemos no Restaurante Deck Beer, onde fomos recebidos pela cheff Anicele Coradini. O menu do restaurante é uma típica amostra da culinária brasileira, com carnes, embutidos e queijos, com a forte influência da colonização européia. O resultado é uma viagem de sabores que tornam a viagem à região inesquecível e prazerosa.
Jair Reinaldo dos Santos e publicitário, formado em Comunicação Social pela Faculdade Assis Gurgacz (FAG), de Cascavel/PR. Fundou a agência de comunicação Newmídia em 2003 e se especializou em comunicação para o agronegócio, focando a área de atuação da Newmídia para esse setor. Em 2021 criou o portal de notícias RuralNews, o qual hoje é editor-chefe.
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