Tilápia mais barata anima consumidor, mas acende alerta no campo

Para quem consome a carne de peixe, especialmente tilápia - líder de produção no Paraná - a notícia é positiva: o preço caiu no varejo. Levantamento do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento, aponta redução de 5% em relação a janeiro de 2025. Os números fazem parte do último boletim semanal divulgado pelo Deral nesta quinta-feira (19). Já o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), por meio do IPCA, registra queda ainda maior, de cerca de 12%.O recuo favorece o aumento das vendas em peixarias e supermercados, principalmente durante a Quaresma, período tradicional de maior consumo. Mas no campo o cenário é de cautela.A produtora de tilápias na região de Maringá, Marilaine Del Pintor Sanches avalia que, se o movimento de queda continuar, pode comprometer os próximos ciclos. “As vendas não serão prejudicadas, mas o produtor pode ficar descapitalizado para reinvestir. Sem capital, ele não consegue fazer uma nova repovoação e uma nova engorda nos tanques”, afirma.Segundo ela, o cenário é resultado de uma combinação de fatores: altas taxas de importação, restrições à exportação para os Estados Unidos e a entrada de filé de tilápia do Vietnã no mercado brasileiro. Afirma que impacto já é sentido nas propriedades. “Quem estava com peixe pronto precisou baixar o preço para evitar prejuízo maior. Afinal, peixe pronto no tanque gera custos a cada hora que passa”, destaca.O Paraná mantém posição de destaque no setor, consolidado como um dos principais polos pesqueiros do país, justamente pela liderança na produção e exportação de tilápia. Em 2024, o Estado alcançou 250 mil toneladas produzidas — alta de 17% frente às 213 mil toneladas registradas no ano anterior.O boletim traz ainda dados sobre outra proteína bastante consumida na Quaresma: o ovo. Segundo a médica veterinária e analista do Deral, Priscila Cavalheiro Marcenovicz, houve elevação recente nos preços, mas o mercado não deve repetir os patamares de 2025. “Para as próximas semanas, a expectativa é de estabilidade, movimento que deve permanecer até o encerramento da Quaresma”, afirma, Priscila.De acordo com o levantamento, o valor atual do ovo ainda está 22,4% abaixo do registrado no mesmo período do ano passado

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