Preço dos ovos se mantém estáveis na Quaresma

Após terminar o mês de fevereiro com leve retração nas vendas, o mercado de ovos iniciou o período da Quaresma (05/03) com preços firmes na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). Segundo colaboradores consultados pelo Centro de Pesquisas, a baixa disponibilidade interna de ovos tem sustentado os valores, de modo geral.

Os preços dos ovos tipo branco encerraram ontem (06/03) cotados na média de R$223,61/caixa nas principais regiões monitoradas pelo Centro de Pesquisas. O tipo vermelho, fechou a R$248,87/cx.

Por outro lado, no Espírito Santo (ES), a desaceleração das negociações intensificou a pressão por descontos, levando à redução dos valores no estado. A expectativa dos compradores é que a demanda pela proteína aumente gradualmente, impulsionada tanto pelo início do mês quanto pela Quaresma, que tradicionalmente favorece o consumo.

Fonte: Cepea

Segundo dados do Cepea, os preços dos ovos tipo branco encerraram ontem (06/03) cotados na média de R$223,61/caixa.