Safra de café 2026/27 no Brasil deve atingir até 74,4 mi sacas

A Hedgepoint Global Markets divulgou sua primeira estimativa para a safra brasileira de café 2026/27. Chuvas em outubro e novembro favoreceram a floração do arábica.

O conilon manteve bom desenvolvimento, embora o volume fique abaixo do pico da safra 2025/26.

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Produção estimada

A produção total deve variar entre 71,0 e 74,4 milhões de sacas. O arábica terá crescimento significativo em relação à safra anterior, impulsionado por novas áreas plantadas, manejo adequado e ciclo bienal positivo em diversas lavouras. Já o conilon registra leve recuo frente à safra histórica de 2025/26, mas a expansão e renovação das plantações desde 2023 compensam parte dessa queda.

Clima e floração

Entre agosto e início de outubro, a seca atrasou a floração e causou perdas em algumas áreas. A partir de meados de outubro, chuvas regulares retornaram às regiões produtoras de arábica, permitindo uma segunda floração e melhorando as expectativas.

Laleska Moda, analista da Hedgepoint, explica que houve aumento de podas em áreas danificadas que não haviam sido podadas na última temporada devido aos preços elevados.

Ao mesmo tempo, o investimento em novas plantações continua, e seus resultados se tornarão mais visíveis nos próximos anos. No conilon, as chuvas consistentes no Espírito Santo e na Bahia favoreceram floração e enchimento dos grãos.

Impacto no mercado

Com a recuperação do arábica e uma produção de conilon ainda elevada, os estoques globais devem se recompor gradualmente. No entanto, até o final do enchimento dos grãos, entre dezembro e março, o mercado seguirá sensível a qualquer adversidade climática, gerando volatilidade.

Segundo Laleska Moda, “a safra 2026/27 marca um ponto de inflexão. Apesar da queda natural do conilon, a expansão de áreas e a regularidade das chuvas sustentam expectativas positivas. Até a conclusão do enchimento, os preços permanecerão sensíveis ao clima e aos estoques globais, abrindo oportunidades para o mercado”.

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