O Festa do Socol, produto de certificação geográfica do Espírito Santo, atrai turistas e carrega mais de um século de tradição da culinária italiana nas Montanhas Capixabas
As alterações propostas são aplicáveis ao presunto produzido em estabelecimento com SIF, buscam manter a identidade dos produtos, garantir a segurança e inocuidade
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