Preço do leite ao produtor sobe 33% no 1º semestre e custos ficam estáveis

O preço do leite captado ao produtor encerrou o primeiro semestre com valorização acumulada expressiva. Em junho, a cotação subiu pelo sexto mês consecutivo, registrando alta real de 3,02% frente a maio e alcançando a "Média Brasil" de R$ 2,7464 por litro. Com esse desempenho, o valor pago ao produtor acumula avanço real de 33,1% desde janeiro, embora a média do semestre (R$ 2,4659/litro) ainda tenha ficado 14,0% abaixo do mesmo período de 2025 após ajuste pelo IPCA.

O cenário de margens no campo foi favorecido pela estabilidade das despesas. Pelo segundo mês seguido, os custos da atividade permaneceram controlados, com o Custo Operacional Efetivo (COE) registrando ligeira queda de 0,31% na média nacional entre junho e julho. Entre as principais bacias acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), Minas Gerais apresentou o recuo mais expressivo no período, com baixa de 1,1% no COE.

Derivados no atacado e balança comercial de lácteos

No mercado atacadista, a pesquisa realizada pelo Cepea em parceria com a Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) apontou comportamentos divergentes entre os derivados em julho no estado de São Paulo. Acompanhando o encarecimento da matéria-prima no campo, o leite UHT registrou forte recuperação de 7,35%, com preço médio de R$ 4,88 por litro e negociações firmes, enquanto o leite em pó seguiu sob pressão.

O comércio exterior de lácteos também acelerou em julho, impulsionado pela movimentação de queijos e leite em pó. As importações brasileiras cresceram 9,01% no mês, somando 236,3 milhões de litros Equivalente-Leite (EqL), salto de 33,49% em relação a julho de 2025. Já as exportações avançaram 17,43% frente a junho, atingindo 5,27 milhões de litros EqL, refletindo uma dinâmica comercial mais intensa na cadeia láctea nacional.