A pecuária de leite e corte em Goiás vem registrando saltos de eficiência por meio do programa Bovinocultura Sustentável, desenvolvido pela Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária (Emater Goiás). A iniciativa oferece assistência técnica continuada a agricultores familiares e a pequenos e médios criadores, com foco no aumento da produtividade por área, redução dos custos operacionais e uso racional dos recursos naturais disponíveis nas propriedades.
O atendimento tem início com uma visita diagnóstica para avaliar as condições zootécnicas, a infraestrutura e as principais carências do produtor. A partir desses dados, os técnicos elaboram um planejamento individualizado que orienta desde a correção do solo e recuperação de pastagens degradadas até a nutrição, sanidade, melhoramento genético e gestão administrativa e financeira da atividade.
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"O projeto nasceu para mudar o conceito e levar ao campo uma maneira simples, revolucionária e sustentável de produção de leite ou carne, baseada no conhecimento do processo produtivo", destaca o zootecnista e coordenador do programa, Fernando Coelho.
Para sustentar o padrão de atendimento, a Emater investe de forma contínua na capacitação prática dos seus extensionistas, atualizando metodologias de manejo de recursos e planejamento rural para assegurar recomendações sob medida para cada realidade produtiva.
Resultados Práticos: salto na lotação e queda no custo de insumos
Os impactos zootécnicos e econômicos já aparecem com clareza nos relatórios de campo. Em 2024, o programa acompanhou de perto 39 propriedades com rotina de visitas técnicas regulares, apurando ganhos consistentes na produtividade forrageira e menor dependência de insumos comerciais comprados fora da fazenda.
Em Taquaral de Goiás, as orientações técnicas reestruturaram a Fazenda Soledade, de 30 hectares. Com correção de solo, manejo rotacionado de pastos e planejamento alimentar, a produção mensal de leite subiu de 8,9 mil para 11 mil litros, enquanto a colheita de silagem para suplementação avançou de 200 para 238 toneladas.
Outro caso emblemático é o da Fazenda Eloá, atendida desde o fim de 2023. No intervalo de 12 meses, a média individual do rebanho saltou de 11 para 17 litros de leite por vaca/dia (alta de 54,5%). No mesmo período, a taxa de lotação das pastagens saltou de 1,7 para 5 unidades animais por hectare (UA/ha). Com uma produção diária estabilizada em 190 litros, a propriedade registrou redução de 50% na compra de insumos externos, decorrente da otimização das forrageiras e dos recursos locais.
Conservação do cerrado e sucessão familiar
O programa alia o ganho zootécnico a diretrizes de conformidade ambiental. Os pecuaristas recebem orientação para a proteção e cercamento de nascentes, preservação de Áreas de Preservação Permanente (APPs) e Reserva Legal, recomposição da flora nativa do Cerrado e destinação correta de dejetos e efluentes. Além disso, o manejo correto do pasto assegura cobertura verde permanente, evitando erosão e ampliando a infiltração de água no lençol freático.
No pilar social, o projeto estimula a sucessão geracional no campo e fomenta o protagonismo feminino na administração das propriedades.
"O objetivo é ajudar os produtores a melhorar cada vez mais a atividade pecuária, com orientação técnica e práticas que tragam resultados para dentro da propriedade. Com o Programa Bovinocultura Sustentável, a Emater Goiás está contribuindo para aumentar a produtividade, reduzir custos e tornar a produção mais eficiente e sustentável, gerando mais renda e qualidade de vida para as famílias", ressalta o presidente da Emater Goiás, Rafael Gouveia.
