Cesta básica fica mais barata em quase todas as capitais em julho

A inflação dos alimentos deu uma trégua ao bolso dos brasileiros no mês de julho de 2026. Dados da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, divulgados pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), mostram redução no preço do conjunto de produtos essenciais em 26 das 27 capitais pesquisadas.

As quedas mais intensas foram observadas em Natal (-7,95%), Maceió (-7,87%), Belo Horizonte (-7,44%), Palmas (-7,38%) e Rio de Janeiro (-7,12%). Apenas a cidade de São Luís (MA) registrou ligeira alta (+0,3%).

No ranking de custos nominais, São Paulo manteve a cesta básica mais cara do Brasil (R$ 915,01), seguida por Cuiabá (R$ 881,27), Florianópolis (R$ 860,73) e Rio de Janeiro (R$ 855,37). Já os menores valores médios da alimentação foram registrados no Nordeste, liderados por Aracaju (R$ 594,07), Maceió (R$ 618,60) e Natal (R$ 631,51).

Comportamento dos alimentos no campo e no varejo

A trajetória de preços dos itens que compõem a cesta básica apresentou comportamentos distintos ao longo do mês:

Batata e Tomate: Registraram forte recuo em praticamente todas as cidades. A batata caiu até -31,12% (em Brasília), impulsionada pela maior oferta da safra de inverno. O tomate recuou em 26 capitais devido a temperaturas diurnas que aceleraram a maturação nos canteiros;

Açúcar: Apresentou queda em 20 capitais (de até -7,54% em Campo Grande), reflexo do grande volume de cana-de-açúcar processado pelas usinas;

Café: Recuou em 23 capitais com a melhora na expectativa global de oferta, embora o atraso no recolhimento da safra 2026/2027 no Brasil tenha sustentado aumentos pontuais;

Leite UHT: Ficou mais caro em 21 capitais (alta de até 6,27% em Boa Vista). As baixas temperaturas no campo reduziram a captação de leite cru e encareceram os derivados;

Carne Bovina e Feijão: Mostraram mercado dividido. A carne caiu em 14 capitais e subiu em 12, pressionada pela baixa oferta de animais prontos. Já o feijão subiu em 17 capitais, impactado por perdas climáticas na safra de feijão-preto no Sul.