Preços do açúcar seguem em baixa no mercado paulista

Os preços do açúcar cristal continuam em queda no mercado spot paulista, segundo levantamento do Cepea. O cenário reflete o avanço da safra 2026/27, que aumenta a disponibilidade do produto, enquanto a demanda permanece cautelosa e com baixo ritmo de compras.

De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o mercado segue marcado por um descompasso entre oferta e demanda, fator que vem pressionando as cotações internas nas últimas semanas.

As usinas têm buscado ampliar as vendas mesmo diante de preços considerados pouco atrativos no curto prazo. No entanto, a reação do lado comprador continua limitada, reduzindo o volume efetivamente negociado no mercado spot.

Segundo agentes consultados pelo Cepea, traders classificam o mercado como “frio”, com baixa liquidez e negociações ocorrendo de forma mais pontual.

O avanço da moagem da safra 2026/27 contribui para ampliar a oferta disponível no mercado interno. Ao mesmo tempo, compradores seguem cautelosos, aguardando possíveis novas quedas nas cotações antes de ampliar as aquisições.

Pesquisadores do Cepea destacam que esse impasse comercial mantém a pressão negativa sobre os preços do açúcar cristal em São Paulo, cenário que deve continuar enquanto não houver reação mais consistente da demanda.