O preço médio do açúcar cristal branco caiu pela terceira semana consecutiva no mercado interno. Levantamento do Cepea mostra que, entre 12 e 19 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ – São Paulo ficou em R$ 105,94 por saca de 50 quilos, recuo de 1,44% frente ao período anterior.
Segundo o Centro de Pesquisas, a pressão sobre os preços está ligada principalmente à maior participação de açúcar cristal com coloração mais elevada, com Icumsa de até 180. Esses lotes apresentam qualidade inferior e têm ganhado espaço nas negociações.
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De acordo com os pesquisadores, a queda nas cotações reflete uma mudança no perfil dos produtos comercializados. A demanda, por sua vez, segue sem sinais de enfraquecimento.
No mercado internacional, dados analisados pelo Cepea indicam que a expectativa de superávit global acima de 2 milhões de toneladas na safra 2025/26 pressionou os contratos futuros na Bolsa de Nova York (ICE Futures).
Por outro lado, as primeiras estimativas apontam redução de 3,9% na produção brasileira de açúcar na safra 2026/27. Esse fator ajudou a limitar quedas mais acentuadas nos preços internacionais.
