Produção de carne bovina e suína avança no 2º trimestre de 2026

De acordo com os primeiros resultados da produção animal referentes ao segundo trimestre de 2026, divulgados pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), as cadeias de carnes bovina e suína apresentaram desempenho positivo no país. No período avaliado pelo instituto, o abate de bovinos registrou crescimento de 1,3% em comparação com o segundo trimestre de 2025 e uma elevação de 4,2% em relação ao primeiro trimestre de 2026. Em números absolutos, foram abatidas 10,72 milhões de cabeças de bovinos sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária.

Esse volume de processamento refletiu diretamente na produção de carne, totalizando 2,76 milhões de toneladas de carcaças bovinas entre abril e junho. O montante consistiu em um incremento de 3,0% na comparação com o mesmo trimestre do ano anterior e em uma alta de 4,7% frente ao apurado nos primeiros três meses de 2026.

A suinocultura também manteve trajetória de expansão em ambas as bases de comparação. O abate de suínos alcançou 15,58 milhões de cabeças no segundo trimestre de 2026, representando um aumento de 3,2% em relação ao segundo trimestre de 2025 e avanço de 2,0% ante o primeiro trimestre de 2026. O peso acumulado das carcaças suínas somou 1,49 milhão de toneladas, consolidando altas de 4,8% na comparação anual e de 4,5% frente ao trimestre imediatamente anterior.

Dinâmica da avicultura de corte e captação de leite cru

Na avicultura de corte, o abate totalizou 1,69 bilhão de cabeças de frango no segundo trimestre de 2026. O resultado representou um acréscimo de 2,8% em relação ao mesmo período de 2025, mas apresentou uma redução de 1,2% quando comparado ao volume registrado no primeiro trimestre de 2026. Por sua vez, o peso acumulado das carcaças de frango atingiu 3,74 milhões de toneladas, o que corresponde a um avanço de 5,1% sobre o segundo trimestre do ano passado e uma ligeira variação positiva de 0,1% frente ao trimestre anterior.

No segmento lácteo, a aquisição de leite cru pelos estabelecimentos com inspeção sanitária federal, estadual ou municipal totalizou 6,61 bilhões de litros no segundo trimestre de 2026. Esse volume indicou um incremento de 1,0% em comparação ao apurado no segundo trimestre de 2025, porém registrou uma queda de 2,5% em relação ao total obtido no primeiro trimestre de 2026.

Resultados do processamento de couro e da produção de ovos

A Pesquisa Trimestral do Couro — que avalia os curtumes com capacidade de processamento de ao menos 5 mil unidades inteiras de couro cru bovino por ano — identificou o recebimento de 10,96 milhões de peças inteiras no segundo trimestre de 2026. A atividade registrou a mesma taxa de crescimento para as duas comparações: uma alta de 1,9% frente ao segundo trimestre de 2025 e de 1,9% em relação ao primeiro trimestre deste ano.

Já a produção de ovos de galinha atingiu 1,25 bilhão de dúzias no segundo trimestre de 2026. O resultado representou uma elevação de 0,3% em comparação com o mesmo trimestre do ano anterior e um crescimento de 2,6% frente ao primeiro trimestre de 2026, consolidando a estabilidade da atividade de postura no país.