Trigo em São Paulo pode alcançar 340 mil ton em 2025

A produção de trigo em São Paulo em 2025 pode alcançar 340 mil toneladas, conforme estimativa da Câmara Setorial do Trigo. A projeção sinaliza uma das melhores safras dos últimos três anos. O cenário positivo foi debatido durante reunião realizada nesta quinta-feira (31), em Pilar do Sul, com participação de representantes da cadeia produtiva, da consultoria Lastro e da StoneX.

Clima neutro impulsiona qualidade da safra

De acordo com José Reinaldo Oliveira, vice-presidente da Câmara Setorial, o clima neutro favoreceu diretamente o desenvolvimento das lavouras. Como resultado, houve redução na incidência de doenças, o que diminuiu o uso de defensivos e elevou a sanidade das plantas.

Além disso, em áreas irrigadas ou com melhor manejo, a produtividade tende a ser ainda maior. Dessa forma, a produção total de trigo em São Paulo pode ultrapassar a marca das 340 mil toneladas.

No entanto, nem tudo são facilidades. Apesar do bom desempenho no campo, os produtores enfrentaram altos custos de produção e juros elevados no crédito rural. Por esse motivo, muitos optaram por culturas alternativas ou até desistiram de plantar trigo nesta temporada.

Safra de trigo em São Paulo deve alcançar 340 mil toneladas em 2025, com ajuda do clima e redução de custos com defensivos. Foto: Canva

Cadeia organizada fortalece o setor

Durante a reunião, o secretário de Agricultura e Abastecimento, Guilherme Piai Filizzola, destacou a importância da articulação do setor. Segundo ele, as câmaras setoriais garantem decisões mais rápidas e eficazes, pois reúnem todos os elos da cadeia.

Filizzola também apontou que o agronegócio impulsiona o crescimento econômico paulista. “Em 2025, o agro cresceu 8%, enquanto os serviços subiram 3% e a indústria apenas 0,9%”, observou.

Pressão de mercado continua

Mesmo com uma colheita promissora, os preços do trigo devem continuar pressionados. O analista Jonathan Pinheiro, da StoneX, explicou que 80% da safra global está sendo colhida agora, o que amplia a oferta mundial e pressiona as cotações.

Outro fator que preocupa é a presença de estoques elevados na Argentina, principal fornecedora do Brasil. Com isso, mesmo que a produção nacional recue, o volume de importações deve crescer, o que limita a recuperação dos preços internos. Além disso, a variação cambial pode tornar o trigo estrangeiro mais competitivo.

Recuperação de ICMS pode aliviar custos

Como alternativa para reduzir custos, os consultores Gustavo Venâncio e Viviane Morales, da Lastro, apresentaram estratégias fiscais. Um dos destaques foi a possibilidade de recuperação de ICMS para produtores com CNPJ e inscrição estadual.

Esse crédito se aplica à compra de insumos, embalagens e até combustível. Por exemplo, em uma aquisição de R$ 10 mil em fertilizantes, o produtor pode recuperar cerca de R$ 400. No caso das sacarias, o valor chega a R$ 1.800.

Embora o recurso não seja devolvido em dinheiro, ele pode ser usado para abater pagamentos a fornecedores, desde que haja autorização da Secretaria da Fazenda. “Essa medida ajuda a melhorar o fluxo de caixa e dá mais segurança para novos investimentos”, afirmou Viviane.