Confira uma receita fácil e sofisticada para impressionar no almoço em família para Páscoa 2025

Se tem uma coisa que nos últimos tempos ficou ainda mais evidente, é o quanto momentos ao lado de quem amamos são preciosos. Em um mundo onde a rotina muitas vezes atropela as boas conversas e os encontros ao redor da mesa, datas especiais como a Páscoa se tornam um convite para reunir a família e criar memórias.

Publicidade

Publicidade

Mais do que os chocolates e os ovos recheados, o almoço de Páscoa é aquele instante em que os laços são fortalecidos. É quando a correria dá uma trégua e nos sentamos juntos para compartilhar risadas, boas histórias e, claro, uma comida preparada com carinho. Cada família tem seu jeito de celebrar, seja com pratos que passam de geração em geração ou com novas receitas que surpreendem e encantam.

Se a ideia é surpreender sem complicação, por que não apostar em um prato prático, delicioso e que foge do óbvio? A sugestão é um salmão ao molho cítrico com crosta de ervas, uma receita leve, sofisticada e muito fácil de preparar – perfeita para quem quer fazer bonito sem passar horas na cozinha.

Receita de Salmão ao Molho Cítrico com Crosta de Ervas

Ingredientes:

1 peça de filé de salmão (aproximadamente 1 kg)

Suco de 1 laranja

Suco de 1 limão siciliano

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de mel

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de farinha de pão ou panko

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 colher (sopa) de mostarda dijon

Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, tomilho e alecrim a gosto)

Modo de preparo:

Prepare o molho cítrico: Em uma tigela, misture o suco de laranja, o suco de limão, o azeite, o alho picado, o mel, o sal e a pimenta. Deixe o salmão marinando nessa mistura por pelo menos 30 minutos na geladeira.

Faça a crosta: Misture a farinha de pão com a manteiga derretida, a mostarda dijon e as ervas frescas até formar uma farofa úmida.

Asse o salmão: Coloque o filé de salmão em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhe a crosta de ervas por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Sirva e aproveite: Finalize com um fio de azeite e sirva acompanhado de uma salada fresca ou arroz com amêndoas.

Com essa receita, o almoço de Páscoa ganha um toque especial, sem complicação. O importante não é apenas o que está no prato, mas sim quem está à mesa. Afinal, a Páscoa é sobre isso: celebrar a vida e estar perto de quem faz nosso coração transbordar.