Dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostram no dia 6 de julho a cotação do bezerro no valor máximo de R$ 2.066,05. Na segunda-feira, dia 13, fechou em R$ 2.054,66. Esse foi um recorde da série histórica, superando os R$ 2.000 por cabeça, segundo dados do Cepea. O valor mais alto que já tinha chegado foi de R$ 2.066,05 no dia 6 de julho, com a média para o mês de julho em R$ 2.039 por cabeça. O recorde anterior havia sido registrado em maio de 2015 (R$ 1.950);
A restrição de oferta é a principal causa dessas altas nos preços da arroba do boi gordo e no mercado de reposição (boi magro, bezerro ou fêmeas). A dificuldade de encontrar animal no mercado faz com que os preços se elevem. Em 2018, o valor do bezerro ficou muito baixo. Para contrapor, o pecuarista começou a vender vaca para gerar fluxo de caixa, o que fez com o que diminuísse a produção de bezerro. Assim, com a falta de animais para reposição, a cotação chegou a esse patamar histórico.
