Preço da alface aumenta por conta do mau tempo
De acordo com o Hortifruti/Cepea, a qualidade das folhosas está bastante reduzida o que gera maior descarte do produto
A piora na qualidade tem se mostrado um encalço nos preços da alface.
Segundo pesquisas realizadas pela equipe responsável pelo hortifruti do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada Departamento de Economia, Administração e Sociologia) da USP, na semana passada, a alface crespa encerrou à média de R$ 41,94 cada caixa com 24 unidades na Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo), aumento de 14,39% em relação ao período anterior.
A disponibilidade limitada da hortalica mais consumida no Brasil se deve por conta das condições climáticas adversas (calor e chuva) nas roças, o que continua impulsionando os preços das folhosas no atacado.
Para a americana, a valorização no mercado foi de 16,33% em igual comparativo, a R$47,50/cx com 18 unidades. Ainda de acordo com o Hortifruti/Cepea, além do menor volume de entrada do produto, a qualidade das folhosas está bastante reduzida, o que gera a necessidade de descartes.
Fonte: Cepea
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