Maior oferta e clima pressionam preços da alface em SP
Temperaturas elevadas afetam a qualidade da folhosa e colaboram para o recuo nas cotações
Oferta elevada e qualidade comprometida impactam o mercado da alface nas principais praças paulistas
Os preços da alface apresentaram queda na última semana, influenciados pela maior oferta nas principais regiões produtoras de São Paulo, conforme levantamento da equipe Hortifrúti/Cepea. Em Ibiúna (SP), a alface americana teve uma média de R$ 26,82/caixa com 12 unidades entre 17 e 21 de março, o que representa uma redução de 22,33% em relação ao período anterior.
Em Mogi das Cruzes (SP), as altas temperaturas continuam afetando a qualidade das lavouras, conforme os relatos dos colaboradores do Hortifrúti/Cepea. A combinação de maior oferta e problemas de qualidade resultou na desaceleração do escoamento da produção, o que contribuiu para a queda dos preços tanto da alface americana quanto da alface crespa. Os preços atuais são de R$ 33,33/caixa (12 unidades) para a americana, com uma queda de 5,88%, e de R$ 31,30/caixa (20 unidades) para a crespa, com redução de 5,44%.
Com a chegada do outono, a expectativa é de temperaturas mais amenas, o que pode melhorar a qualidade e a produtividade das lavouras. Isso tende a aumentar ainda mais a oferta, impactando os preços nos próximos períodos.
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