Cultivo de erva-mate do Paraná é reconhecido pela ONU como Patrimônio Agrícola Mundial

O cultivo da erva-mate sombreada, realizado sob florestas de araucárias no Paraná, foi oficialmente reconhecido pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) como Patrimônio de Sistemas Agrícolas de Importância Global (Giahs).

Este é o segundo título concedido pela FAO ao Brasil, que já contava com o reconhecimento dos apanhadores de flores sempre-vivas da Serra do Espinhaço, em Minas Gerais. Globalmente, 95 sistemas em 28 países possuem esta distinção.

O Paraná é líder nacional na produção de erva-mate, envolvendo cerca de 30 mil famílias e movimentando cerca de R$ 1,3 bilhão em 2023, segundo o Valor Bruto da Produção (VBP). Aproximadamente 70% da erva-mate cultivada no estado é produzida pela técnica sombreada, que mantém as plantas sob a proteção de florestas nativas, especialmente de araucárias. Esta prática garante uma planta com maior concentração de taurina e teobromina, compostos valorizados pelas indústrias de chá, bebidas energéticas e cosméticos.

Produção de Erva Mate em São Mateus do Sul. Foto: José Fernando Ogura/ANPr

Para o engenheiro florestal Avner Paes Gomes, do IDR-Paraná, o reconhecimento da FAO reforça o valor do produto no mercado internacional e destaca a sustentabilidade do sistema produtivo, que atua como um consórcio florestal mantendo outras espécies nativas junto à erva-mate.

Além do cultivo paranaense, a FAO também reconheceu sistemas agrícolas ancestrais no México, Espanha e China, ressaltando a importância desses modelos como exemplos de convivência sustentável entre homem e natureza.

O cultivo sombreado de erva-mate tem raízes históricas profundas, desenvolvidas por povos indígenas e comunidades tradicionais da região, e representa fonte vital de renda para milhares de famílias no Centro-Sul do Paraná, área onde a topografia dificulta a agricultura convencional.

O IDR-Paraná apoia os produtores com capacitações técnicas que abrangem desde a seleção das mudas até o manejo pós-colheita e controle de pragas. O governo estadual também promove oficinas para ampliar a profissionalização da cadeia produtiva, por meio do programa Vocações Regionais Sustentáveis, coordenado pela Invest Paraná.

Destaca-se ainda a erva-mate de São Mateus do Sul, que possui Indicação Geográfica desde 2017, evidenciando a tradição e qualidade reconhecida oficialmente. O Paraná é o segundo estado brasileiro com maior número de produtos com Indicação Geográfica, ficando atrás apenas de Minas Gerais.

Além da valorização econômica, o reconhecimento da FAO reflete as políticas ambientais do Paraná, que tem sido apontado como o estado mais sustentável do Brasil pelo Ranking de Competitividade dos Estados do Centro de Liderança Pública (CLP). Entre os avanços, o estado reduziu em 64% o desmatamento ilegal da Mata Atlântica entre 2023 e 2024 e aumentou em 13% suas matas ciliares, com programas de plantio e proteção de nascentes.