Curso de churrasco entra no catálogo do Sistema FAEP
Após edição comemorativa, curso “A Arte do Churrasco” passa a integrar o catálogo do Sistema FAEP, com turmas básica e avançada para maiores de 16 anos
Curso “A Arte do Churrasco” passa a integrar de forma permanente o catálogo de capacitações do Sistema FAEP. Foto: Sistema FAEP / Divulgação
Após o sucesso da edição especial que celebrou os 60 anos da FAEP, o curso “A Arte do Churrasco” passa a integrar de forma permanente o catálogo de treinamentos do Sistema FAEP.
A capacitação oferece uma vivência prática e cultural, abordando técnicas de preparo, escolha de cortes, temperos e boas práticas na manipulação das carnes. O conteúdo também inclui receitas de acompanhamentos e reforça o churrasco como expressão da tradição rural.
Segundo o presidente do Sistema FAEP, Ágide Eduardo Meneguette, a inclusão do curso no portfólio valoriza uma prática que faz parte da identidade do agro paranaense. Ele destaca que a formação também incentiva o aproveitamento integral dos cortes, agrega valor à produção e fortalece a pecuária de corte no Estado.
O curso é oferecido em dois níveis: “A Arte do Churrasco: Técnicas, Cortes e Temperos”, na modalidade básica, com carga horária de 8 horas, e “A Arte do Churrasco: Sabores e Perfeição na Grelha”, na versão avançada, com duração de 16 horas.
Podem participar pessoas a partir de 16 anos. O programa aprofunda métodos de cocção, cortes bovinos, preparo no fogo de chão e práticas tradicionais ligadas à cultura do campo.
Origem da iniciativa
O curso surgiu em 2025 como parte das comemorações dos 60 anos da FAEP. Entre julho e setembro daquele ano, a capacitação reuniu presidentes de sindicatos rurais do Paraná, com foco na integração e no fortalecimento da liderança sindical.
Foram realizadas 14 turmas em diferentes regiões do Estado, com 175 participantes de 122 sindicatos rurais. Produtores interessados devem procurar o sindicato rural do município para obter informações e realizar a inscrição.
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