As fábricas de processamento de laranja no estado de São Paulo estão operando a todo vapor. De acordo com agentes industriais consultados pelo Hortifrúti/Cepea, o ritmo acelerado deste ano já indica que a moagem das variedades precoces deve começar a diminuir ainda neste mês. No ano passado, o processamento dessas laranjas só foi finalizado na segunda quinzena de setembro, mas tudo aponta para um encerramento antecipado em 2024/25, possivelmente ainda em julho ou em agosto.
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Este avanço se deve, em parte, ao menor volume de produção. Segundo o Fundecitrus, a safra de laranjas precoces nesta temporada será 31% menor do que a do ciclo 2023/24, representando o maior declínio entre os diferentes grupos de variedades. Além disso, a colheita está mais rápida, influenciada pelas chuvas abaixo da média e pelo greening, que aumentam o risco de queda de frutos.
Outro fator que contribui para o ritmo intenso é o início antecipado da moagem, que começou em maio. Essa antecipação ajudou a acelerar todo o processo, permitindo que as fábricas mantenham um fluxo constante de produção.
A combinação de uma colheita mais rápida e de uma safra menor resulta em um processamento mais concentrado e ágil. Essa eficiência operacional é crucial para as fábricas, que precisam maximizar a produção mesmo diante de uma oferta reduzida.
O cenário atual no estado de São Paulo destaca a importância de adaptação e resposta rápida às condições climáticas e fitossanitárias, que têm um impacto significativo na cadeia produtiva da laranja. As perspectivas para os próximos meses continuarão a depender do comportamento do clima e da gestão eficaz dos pomares.
