Centro-Sul inicia safra da cana com queda de produtividade e qualidade da matéria-prima

A safra 2025/2026 da cana-de-açúcar começou com desempenho abaixo do esperado na região Centro-Sul. Segundo o Boletim De Olho na Safra, divulgado pelo Centro de Tecnologia Canavieira (CTC), a produtividade média registrada em abril foi de 72,7 toneladas por hectare (TCH), representando uma queda de 16,6% em relação à safra anterior.

Além da redução na produtividade, o Açúcar Total Recuperável (ATR) médio projetado também recuou, atingindo 112 kg por tonelada de cana — uma queda de 3% na comparação com o ciclo 2024/2025. Com isso, o TAH (toneladas de ATR por hectare) deve alcançar apenas 8 toneladas, número 20% inferior ao registrado no último ano.

Apesar dos recuos, o déficit hídrico acumulado permanece dentro da normalidade histórica, em torno de 300 mm. Já o risco de florescimento da cana para esta safra é considerado baixo, com maior chance de ocorrência apenas em regiões específicas, como o Triângulo Mineiro e partes de Goiás.

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