Preços do açúcar iniciam setembro em queda

Os preços do açúcar iniciaram setembro com novas quedas, conforme levantamento do Cepea. Entre os dias 1º e 5, o Indicador do açúcar cristal CEPEA/ESALQ (Icumsa de 130 a 180) registrou média de R$ 118,52 por saca. O valor caiu 0,14% em relação à semana anterior.

Pesquisadores explicam que a desvalorização ocorreu porque a demanda segue baixa e porque agentes de usinas aceitaram preços menores para viabilizar as vendas. Além disso, o recuo das cotações do açúcar demerara na Bolsa de Nova York (ICE Futures) levou compradores brasileiros a agir com cautela. Muitos preferiram esperar a reação do mercado interno paulista antes de fechar novos negócios.

Enquanto isso, a produção de açúcar nas usinas de São Paulo continua intensa, mesmo com a qualidade mais baixa da cana. Segundo dados da Unica, o estado produziu 2,368 milhões de toneladas do adoçante na parcial da safra 2025/26, entre abril e a primeira quinzena de agosto. Esse volume superou em 20,46% o registrado no mesmo período do ano passado.

O aumento ocorreu porque o mix de produção priorizou o açúcar. Do total de 27,722 milhões de toneladas de cana processadas no estado, 61,64% foram destinadas à fabricação do adoçante. Esse direcionamento, de acordo com o Cepea, ampliou a pressão sobre as cotações na última semana.

Produção paulista em ritmo intenso pressiona os preços do açúcar no mercado interno. Foto: Canva