Agricultura familiar mostra força e diversidade no Pavilhão da Agricultura Familiar da Expodireto

Um dos espaços mais visitados da Expodireto Cotrijal é o Pavilhão da Agricultura Familiar, que reúne produtores de diferentes regiões do Rio Grande do Sul e evidencia a diversidade de alimentos, agroindústrias e histórias de empreendedorismo no campo. Na 26ª edição da feira, realizada em Não-Me-Toque, o espaço se consolida como vitrine para produtos coloniais, derivados de leite, embutidos, panificados e conservas, valorizando a produção artesanal e agregando valor às propriedades rurais.

Entre os expositores está a produtora Vanessa Cristiane Ferreira Rutsatz, de Venâncio Aires, que apresenta uma linha de embutidos artesanais produzidos na propriedade da família. O carro-chefe da agroindústria é o tradicional salame de carne suína, produto que já conquistou consumidores pela qualidade e sabor marcante.

Segundo Vanessa, a participação na feira é uma oportunidade de apresentar novidades ao público e ampliar o mercado. “Nosso principal produto é o salame suíno, que é o carro-chefe da propriedade. Mas aqui na feira também estamos destacando o salame de búfalo, que tem despertado muita curiosidade e aceitação dos visitantes”, comenta.

Outro exemplo de produção familiar que ganha visibilidade no pavilhão é o do produtor Roberto de Oliveira, que trabalha com pecuária leiteira e demonstra a eficiência da atividade nas propriedades familiares. Atualmente, a produção chega a cerca de 3 mil litros de leite por dia, com um rebanho de 88 vacas da raça holandesa em ordenha.

De acordo com Roberto, parte dessa produção também é direcionada para a produção do tradicional doce de leite. “Hoje produzimos cerca de 3 mil litros por dia e destinamos aproximadamente 200 litros/dia para o nosso doce de leite, que é o nosso principal produto aqui na feira”, explica.

Histórias como essas mostram que o Pavilhão da Agricultura Familiar vai além da comercialização de produtos. O espaço se tornou um ambiente de troca de experiências, geração de renda e valorização do trabalho das famílias rurais, reforçando o papel da agricultura familiar no desenvolvimento do agronegócio gaúcho e brasileiro dentro da programação da Expodireto Cotrijal.

Neste ano o espaço conta com grande participação de empreendimentos estreantes. Dos 224 expositores, 48 participam pela primeira vez da feira. Os expositores representam 119 municípios do Rio Grande do Sul. O perfil dos responsáveis pelos empreendimentos também é diversificado, com 113 jovens e 97 mulheres, incluindo também comunidades indígenas.