Maior oferta de batata pressiona cotações nos atacados

A diminuição dos volumes de chuva na maior parte dos polos produtores brasileiros destravou o ritmo das operações de colheita de batata, resultando em um incremento substancial na oferta do tubérculo nos principais entrepostos comerciais e exercendo pressão baixista sobre as cotações atacadistas.

Conforme levantamento realizado pela equipe de Hortifrúti do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a maior parcela dos lotes disponibilizados no mercado apresenta padrão de qualidade considerado bom, atendendo às exigências dos compradores.

Esse cenário reflete o ritmo acelerado no campo, onde a previsão meteorológica de manutenção de tempo mais estável e com menor incidência de precipitações no Sudeste deve manter o tráfego de máquinas amplamente favorável nas lavouras, resultando em forte pressão nas centrais de abastecimento (Ceasas), onde o fluxo constante de descarregamento tende a manter a dinâmica de preços deprimida à medida que o volume ofertado supera a capacidade pontual de absorção do varejo.