Mineiro conquista título brasileiro de prova de café

Jacques Pereira Carneiro, de Carmo de Minas (MG), é o novo campeão brasileiro de prova de café. O degustador da Unique Cafés venceu o Campeonato Brasileiro de Cup Tasters 2026, realizado entre os dias 18 e 20 de março, durante o 2º Festival Mantiqueira de Minas, e garantiu vaga para representar o Brasil no Campeonato Mundial da categoria, marcado para ocorrer entre 7 e 9 de maio, em Bangkok, na Tailândia.

A competição, promovida pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), reuniu 36 participantes e consolidou mais uma vez a força do segmento de cafés especiais em Minas Gerais, estado que segue como referência nacional em qualidade, tradição e capacitação profissional no setor.

Título conquistado na cidade onde tudo começou

A vitória teve um significado especial para Jacques Carneiro. Durante a premiação, o degustador destacou a emoção de conquistar o título justamente em Carmo de Minas, cidade onde sua trajetória profissional com o café começou, ainda em 2004 e 2005.

Em seu discurso, ele relembrou os desafios do início da carreira, a convivência com a família no negócio e a importância das entidades locais e da própria BSCA no fortalecimento da atividade e na formação de novos profissionais da prova de café no Brasil.

Segundo ele, a trajetória no Cup Tasters foi decisiva para abrir caminhos na vida pessoal e profissional, servindo como motivação para aperfeiçoar o conhecimento sensorial e aprofundar a atuação no universo dos cafés especiais.

Como funciona a prova de café?

O Campeonato Brasileiro de Cup Tasters testa velocidade, precisão e capacidade sensorial dos competidores para identificar diferenças de sabor entre cafés especiais.

Na dinâmica da disputa, três xícaras são dispostas em formato de triângulo. Duas contêm cafés idênticos e uma apresenta um café diferente. O desafio do provador é identificar corretamente a xícara distinta no menor tempo possível, utilizando habilidades de olfato, paladar, atenção e experiência.

Cada rodada conta com oito triangulações. Os oito melhores competidores, considerando número de acertos e tempo, avançam para a fase seguinte. O processo se repete até a definição dos quatro finalistas.

Para conquistar o título, Jacques enfrentou quatro rodadas e provou um total de 32 cafés ao longo da competição.

Pódio teve nomes de destaque do setor

Além de Jacques Carneiro, também chegaram à final nomes já reconhecidos no setor de cafés especiais.

O vice-campeonato ficou com Bruno Megda, degustador de Cabo Verde (MG) e campeão da edição de 2025. Já a terceira colocação foi conquistada por José Augusto Naves, da Naves Comércio de Café, de Varginha (MG), vencedor da disputa em 2023.

A presença de competidores experientes no pódio reforça o alto nível técnico da competição e evidencia o amadurecimento da prova de café no Brasil, especialmente em regiões tradicionais da cafeicultura mineira.

Competição fortalece os cafés especiais brasileiros

Mais do que uma disputa individual, o Campeonato Brasileiro de Cup Tasters tem papel importante na valorização dos cafés especiais e na formação de profissionais qualificados para toda a cadeia do setor.

Desde 2016, a BSCA atua como National Body no Brasil da World Coffee Events (WCE), entidade responsável pelas principais competições internacionais do segmento. Essa condição garante à associação o direito de organizar no país as etapas classificatórias que levam os campeões brasileiros para as finais mundiais.

Além do Cup Tasters, o Brasil também realiza seletivas nacionais para modalidades como Barista, Latte Art, Brewers, Coffee in Good Spirits e Roasters, fortalecendo a presença do país no cenário global dos cafés especiais.

Mineiros seguem em evidência na cafeicultura de qualidade

A conquista de Jacques em Carmo de Minas reforça a relevância da Mantiqueira de Minas como uma das principais origens de cafés especiais do país. A região tem se destacado não apenas pela qualidade do produto, mas também pela formação de profissionais, promoção de eventos e fortalecimento institucional da cadeia cafeeira.

Neste ano, o Campeonato Brasileiro de Cup Tasters contou com apoio institucional da Associação Brasileira de Classificadores e Degustadores de Café (ABCD Café), das cooperativas COCARIVE, CooperRita e COOPERVASS, além dos sindicatos rurais de Carmo de Minas e dos Produtores Rurais de Santa Rita do Sapucaí.

O patrocínio foi da empresa BUNN, enquanto o anfitrião da competição foi o 2º Festival da Mantiqueira de Minas, promovido pela Associação dos Produtores de Café da Mantiqueira (APROCAM).

Com a vitória, Jacques Pereira Carneiro leva o nome de Carmo de Minas e da cafeicultura brasileira para o cenário internacional, em uma disputa que valoriza o conhecimento sensorial, a excelência dos cafés especiais e a força do Brasil como protagonista no mercado mundial do café.