Mato Grosso alcançou entre janeiro e abril de 2026 o maior percentual de abate de bovinos jovens desde o início da série histórica do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), iniciada em 2006. No período, 44% dos animais abatidos no estado tinham até 24 meses de idade, índice muito superior aos 2% registrados no começo do levantamento.
O avanço do chamado abate precoce reflete a transformação da pecuária mato-grossense nas últimas décadas, marcada por investimentos em genética, nutrição animal, manejo e intensificação dos sistemas produtivos. Além de aumentar a eficiência da atividade, o modelo também atende à demanda crescente dos mercados consumidores por carne de melhor qualidade e maior padronização.
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Segundo o diretor de Projetos do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Bruno de Jesus Andrade, animais mais jovens apresentam melhor acabamento e contribuem para ganhos produtivos dentro da cadeia pecuária.
“Animais mais jovens permanecem menos tempo no sistema produtivo, o que reduz a emissão de metano por cabeça e aumenta a eficiência da pecuária. Além disso, o abate precoce contribui para uma carne de melhor qualidade, mais padronizada e alinhada às exigências do mercado internacional”, afirma.
Exportações mantêm Mato Grosso na liderança nacional
O desempenho da pecuária ocorreu em paralelo ao crescimento das exportações de carne bovina do estado. Em abril de 2026, Mato Grosso registrou recorde de embarques para o mês, com 84,1 mil toneladas em equivalente carcaça exportadas, volume 2,1% superior ao registrado em março e 18,98% acima do mesmo período do ano passado.A receita obtida com as exportações somou US$ 408,66 milhões, crescimento de 9,38% em relação ao mês anterior e avanço de 47,86% na comparação anual.
Dados do Imea, com base em números da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), mostram ainda que Mato Grosso respondeu por 24,62% de toda a carne bovina exportada pelo Brasil em abril, mantendo a liderança nacional nos embarques da proteína.
A China permaneceu como principal destino da carne bovina produzida no estado e concentrou 59% das exportações mato-grossenses no período. No cenário nacional, os chineses responderam por pouco mais de metade das compras externas da proteína brasileira.
Modernização amplia competitividade da pecuária
O avanço do abate de animais jovens é apontado pelo setor como resultado direto da modernização da atividade pecuária em Mato Grosso. A intensificação dos sistemas produtivos tem permitido reduzir o tempo de permanência dos animais no campo, aumentar a produtividade por área e melhorar os índices zootécnicos.Além dos ganhos econômicos, o modelo também fortalece o posicionamento da carne brasileira em mercados mais exigentes, que demandam regularidade no fornecimento, qualidade do produto e maior eficiência ambiental.
Para o Imac, os resultados reforçam a capacidade de Mato Grosso de ampliar produção e competitividade sem perder eficiência. “Mato Grosso vem consolidando sua posição como principal exportador de carne bovina do país. Esses resultados mostram a capacidade do estado de aumentar a produção, ganhar eficiência e atender mercados cada vez mais exigentes em qualidade e regularidade”, destaca Bruno de Jesus Andrade.
