Um dos maiores especialistas brasileiros no mercado internacional de carnes, o consultor Osler Desouzart prevê que a proteína de aves será a mais consumida no planeta até 2050. (Leia mais)
Jornalista e publicitário, o autor é sócio-fundador da agência Caio Gottlieb Comunicação & Marketing publica semanalmente sua coluna no RuralNews. Caio também apresenta o programa de entrevistas Jogo Aberto na TV Tarobá de Cascavel/PR e assina o blog www.caiogottlieb.jor.br, onde escreve sobre política, economia e empreendedorismo, entre outros temas.