Semana marcada por uma valorização do suíno vivo proporcionou aos produtores uma oportunidade de recuperar parte das perdas recentes. É o que informa o engenheiro de alimentos da Lakre Assessoria e Consultoria, Henrique Lajarim.
A crescente demanda, superando a oferta, foi o motor desse movimento positivo. Muitos produtores expressam confiança em um mercado favorável nos próximos períodos, impulsionados pela contínua e firme demanda observada ao longo da semana.
Segundo Lajarim, os frigoríficos buscam assegurar abates diante desse cenário promissor, estabelecendo pré-agendamentos para garantir seu lugar em um mercado de vendas aquecido. “Contudo, paira a questão fundamental do equilíbrio: estamos acima, abaixo ou no ponto ideal? Como num delicado castelo de cartas, a cautela é essencial ao avançar para o próximo nível desse mercado em constante movimento”.
