Calor exige atenção redobrada no manejo de viveiros de piscicultura
Altas temperaturas elevam riscos de estresse e mortalidade dos peixes, exigindo monitoramento constante de oxigênio, alimentação e qualidade da água
Altas temperaturas no verão exigem monitoramento constante. Foto: IDR-Paraná / Divulgação
As altas temperaturas registradas durante o verão exigem cuidados redobrados na criação de peixes em todo o Paraná. O manejo inadequado dos viveiros pode reduzir o ganho de peso dos animais e, em situações mais graves, provocar mortalidade. Na região de Toledo, um dos principais polos de piscicultura do Estado, técnicos do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) reforçam a importância do monitoramento constante das condições dos tanques, especialmente da temperatura e do oxigênio dissolvido na água.
De acordo com o médico-veterinário Gelson Hein, do IDR-Paraná, a faixa ideal de temperatura para o desenvolvimento dos peixes varia entre 24 °C e 30 °C. “Nesse intervalo, o peixe se alimenta melhor e apresenta maior eficiência na conversão da ração em carne. É o que chamamos de período de safra. Fora dessa faixa, o ambiente pode ficar quente ou frio demais, prejudicando o desempenho produtivo”, explica.
Durante o verão, no entanto, as temperaturas na região de Toledo superam facilmente os 30 °C ao longo do dia. Esse cenário, aliado à alta densidade de peixes nos viveiros, exige um manejo ainda mais criterioso. “Antigamente, os tanques comportavam dois ou três peixes por metro quadrado. Hoje, em alguns casos, esse número chega a 15 animais no mesmo espaço”, observa Hein. Com isso, a demanda por oxigênio cresce continuamente à medida que os peixes ganham peso.
Oxigenação e alimentação exigem ajustes
Um dos principais riscos ocorre no período noturno. Segundo o veterinário, as algas presentes nos viveiros deixam de produzir oxigênio à noite e passam apenas a consumi-lo, o que pode provocar quedas bruscas nos níveis de oxigênio dissolvido. Mesmo que temporária, essa condição pode comprometer a sobrevivência dos peixes.
Por isso, a recomendação é manter os aeradores ligados 24 horas por dia quando a biomassa ultrapassa 5 toneladas por hectare. Ainda assim, o monitoramento constante permite ajustar a aeração de forma eficiente e evitar gastos desnecessários com energia. “O ideal é manter entre 4 e 5 miligramas de oxigênio por litro de água”, orienta Hein.
A oferta de ração também precisa ser ajustada nessa época do ano. Com temperaturas mais elevadas e maior atividade metabólica dos peixes, o risco de sobras aumenta caso a alimentação não seja bem manejada. “O peixe se alimenta em função da temperatura e do oxigênio disponível. Se o nível de oxigênio estiver baixo pela manhã, o produtor deve atrasar a alimentação ou dividir a oferta ao longo do dia. Em situações de calor excessivo, acima de 30 °C, pode ser necessário até suspender uma das alimentações”, destaca.
Viveiros mais profundos ajudam a reduzir estresse
Além da temperatura e da oxigenação, outros parâmetros influenciam diretamente a qualidade do ambiente nos tanques, como pH, alcalinidade, amônia, nitrito, dureza e transparência da água. O ciclo de engorda dos peixes, até atingirem entre 900 gramas e 1 quilo, dura em média 210 dias. No entanto, segundo Hein, um manejo mais eficiente pode contribuir para a redução desse período.
Uma das soluções adotadas nos sistemas mais modernos é o aumento da profundidade dos viveiros. Se antes os tanques tinham cerca de 1,5 metro, hoje novas estruturas chegam a até 4 metros. Essa mudança ajuda a estabilizar os parâmetros da água, melhora o conforto térmico dos peixes e contribui para ganhos de produtividade.
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