Demanda enfraquecida mantém preços da alface em baixa
A baixa demanda pela folhosa é reflexo tanto das baixas temperaturas quanto da aproximação do fim do mês
A procura por alface esteve enfraquecida no cinturão verde paulista (Ibiúna e Mogi das Cruzes) nos últimos dias, de acordo com relatos dos produtores consultados pelo Hortifruti/Cepea. A baixa demanda pela folhosa é reflexo tanto das baixas temperaturas quanto da aproximação do fim do mês, quando o poder de compra da população diminui. Nesse contexto, os preços caíram. Entre 23 e 27 de maio, as cotações da alface crespa recuaram 24,53% em Ibiúna frente à média da semana anterior, para R$ 20,00/cx com 20 unidades; para a variedade americana comercializada na mesma região, a desvalorização semanal foi de 34,62%, para R$ 21,25/cx com 12 unidades. Vale ressaltar que, com os custos de produção elevados, o cenário dos últimos dias pressionou ainda mais a margem do produtor, levando-os a reduzir o ritmo de plantio.
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