O mercado spot paulista de açúcar cristal está desacelerado neste início de ano, com poucas negociações sendo efetivadas. De acordo com pesquisadores do Cepea, a demanda tem sido pequena, com boa parte dos compradores ainda em recesso. A oferta do cristal, por sua vez, segue restrita neste período de entressafra, mas algumas usinas baixaram os preços de venda. Assim, de 3 a 10 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ caiu 2,25%, fechando a R$ 151,34/saca de 50 kg nessa segunda-feira, 10.
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