Oferta de mandioca cai e preço segue estável

A oferta de mandioca segue em queda no mercado, segundo dados do Cepea. Muitos produtores, especialmente os que dispõem apenas de raízes de 1º ciclo, têm reduzido ainda mais o ritmo das entregas. O movimento ocorre em meio ao descontentamento com os atuais patamares de preços, que registram média real 16,2% inferior à do mesmo período do ano passado.

Enquanto a oferta diminui, a demanda sinaliza aumento, sobretudo por parte da indústria de farinha. Algumas empresas, enfrentando dificuldades para manter o abastecimento, chegaram a elevar os valores de compra. No entanto, em regiões com maior disponibilidade de produto, as unidades industriais ainda pressionam os preços para baixo.

Indústrias de farinha aumentam a procura em meio à menor oferta de mandioca. Foto: Canva