Os trabalhadores estão no campo em Vacaria, nos Campos de Cima da Serra Gaúcha, onde estão localizados os pomares. A RASIP, uma das pioneiras a atuar no segmento de maçãs no país (os primeiros pomares foram plantados na década de 70) é a terceira maior produtora e comercializadora da fruta no Brasil. Em 2021 foi reconhecida pelo terceiro ano seguido no Prêmio Exportação RS, tem expectativa de comercializar um volume de 60 mil toneladas de maçã nesta safra.
Nos campos, estão as variedades Gala e Fuji, sendo que a colheita da Gala teve início na última semana de janeiro e deve se estender até segunda semana de março. Já a Fuji começará a ser colhida no início de abril. "A empresa deverá ter uma produção muito próxima do ano anterior, com crescimento em volume na variedade Gala e leve diminuição na variedade Fuji. A seca e o granizo foram os fatores que contribuíram para uma menor produção, mas esse é um panorama geral da produção na região”, afirma Sergio Martins Barbosa, CEO.
Clima
Segundo ele, a expectativa agora é que o Clima contribua nesta etapa. "No período da colheita, o ideal é tempo seco, com temperatura amena à noite e quente durante o dia. Isso propicia uma melhor condição para o trabalhador, o crescimento da fruta e com grande importância no favorecimento da intensidade da cor vermelha e nos teores de sólidos solúveis (açúcares) na fruta”, completa.
Durante a safra, o número de trabalhadores da empresa praticamente triplica devido às contratações temporárias. Os safristas vêm de diferentes estados do país, como São Paulo, Alagoas, Paraná, Mato Grosso e Minas Gerais.
