O brócolis é um dos vegetais mais fáceis de ser reconhecido e o seu formato de mini árvore ajuda a conquistar o paladar de crianças. O vegetal é uma excelente opção para ter sempre na geladeira. Pensando nisso, a Grano, líder em fabricação e comercialização de vegetais congelados no Brasil, preparou duas receitas para quem deseja consumir o brócolis mas deseja ir além do modo tradicional de preparo.
Omelete de brócolis tomate e queijo
Rendimento: 1 unidade | Tempo de preparo: 20 minutos
INGREDIENTES
4 ovos inteiros
½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
½ xícara (chá) de tomate picado
1 colher (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de brócolis Grano
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de salsinha
COMO DESCONGELAR
Coloque o brócolis para descongelar no micro-ondas por 4 minutos. Em seguida, pique o brócolis e reserve para a preparação.
MODO DE PREPARO
1- Bata os ovos até que a clara e a gema fiquem homogêneas.
2- Nos ovos batidos, misture o queijo, tomate, cebola e o brócolis picado, tempere com sal e salsinha e mexa bem.
3- Aqueça uma frigideira untada com azeite e despeje a mistura.
4- Cozinhe até dourar de um lado e com uma escumadeira vire para o outro.
5- Doure a outra superfície e sirva em seguida.
DICAS DE SUBSTITUIÇÕES
Sem lactose: substitua o queijo mussarela ralado por tofu.
Pizza de brócolis
Rendimento: 6 porções | Tempo de preparo: 30 minutos
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 dente de alho picado
1 pacote de brócolis Grano (300g)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta do reino moída
2 discos de pizza pronta
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